今月の料理紹介

クノッソスでは季節ごとに料理がメニューチェンジしていて、このページでは料理を一品ずつ紹
介しています。ハーブコーディネーターのオーナーシェフによる自信作に大いに期待しましょう！
Ｎｅｗｓ！
オーナーがスローフード協会会員になりました！
これからも食材にこだわった美味しい料理を作っ
ていきたいと思ってます。

でもぜんぜん気取ってないしアットホームな雰囲気ですよ！

特別料理のご案内です。

地中海リゾートクノッソスではコース料理のほかに別注料理(夜食)をご用意しております。最近ではこちらの方を楽しみにしてらっしゃる方も多いのですが、準備に時間の掛かるものが多いため結果お断りすることもあります。事前にご注文下さればご用意できますのでどうぞご利用ください。

Ｋｎｏｓｓｏｓ　Ｏｒｉｇｉｎａｌ　Ｍｅｎｕ

特製ピッツァ｛Ｌ｝　１８００円
　　　　　　　｛Ｓ｝　１０００円
特製グラタン｛Ｌ｝　１０００円
　　　　　　　｛Ｓ｝　　６００円
特製ラザニア　　　１０００円
特製ムサカ　　　　１０００円
イタリアンサンド　　６００円
スパゲッティ各種　１０００円
　ミートソース、トマトソース、
　海賊風、キャベツナ、イカ墨
　アラビアータ、カルボナーラetc…
ドリア・ピラフ各種　１０００円
パエリア（２人前）　３０００円
手作りハーブバター１００円

ギリシャ料理各種お作りします。

本日のメニュー
（クリックするとメニューの一例が表れます）

アンティパスト
サラダ
 スープ
 メインディッシュ
ジェラート

★別注“カルパッチョ”★
★別注“生ガキのマリネ”★

クノッソスではオーナーが厳選したパンをオーブンで温めてお出ししております。たくさん食べてくださいね。
　

　
★クノッソスでは連泊しても同じ
料理が出ることはありません。

　　　　飛騨牛のステーキディナー
　　　　　　　　　(写真はヒレ肉２００g)

ママオーナーの故郷、下呂温泉にある飛騨牛専門の肉屋さんから仕入れた偽造表示なし、正真正銘「飛騨牛」です。このやわらかさは他では体験できません。地元の食材にこだわっているオーナーは、あまり肉料理をお出ししません。伊豆はお魚ですものね。特にステーキは味気ないから嫌いでした。だけどこの肉だけは違います。自信を持って伊豆で飛騨の一品をお召し上がり頂きます。

ソースに余計なものはいりません。わさび醤油にバルサミコ酢少々、わさびはもちろん地元産のものをお客さま自らすりおろしていただきます。
　

こちらは２００ｇサーロイン

フィレ　　　　五等級　１００ｇ・・・５，０００円
フィレ　　　　五等級　２００ｇ・・・９，５００円

サーロイン五等級　２００ｇ・・・８，０００円

※それぞれ単品の料金です。　　　　　　　
　

平らげるまで５分？１０分？いずれにしても幸福のひと時をお約束します。

★ディナーコース★
　フィレ　　　　１００ｇ・・・７，５００円～
　サーロイン　２００ｇ・・・１０，０００円

☆ランチセット☆
　フィレ　　　　１００ｇ・・・５，５００円～
　サーロイン　２００ｇ・・・８，０００円
　

地元のお客様もお待ちしております！！

クノッソスでは地元で評判の魚屋による地魚の刺身をお出ししております。
３０００円よりご予算・人数に応じます。（舟盛もできます）
地魚の盛り合わせ　３０００円～
地魚のカルパッチョ　１０００円～
天城の鹿肉カルパッチョ　２０００円～

伊勢海老祭りやってます！

伊勢海老の鬼殻焼き　５０００円～
伊勢海老の活作り　５０００円～